Snack- Ideen für dein ultimatives Frühlings- Picknick!
Es ist Wochenende, du wachst auf und die Sonnenstrahlen kitzeln dich in der Nase. Woran wir direkt denken? Richtig! Picknicken! Unsere absolute Lieblingsbeschäftigung, sobald es wieder wärmer wird. Und da das gerade der Fall wird, sind wir mega hyped, neue Picknickplätze auszuprobieren und vor allem wieder neue Snacks zum Picknicken entdecken!
Wir haben tausende von Ideen und fassen euch unsere Favorites mal hier zusammen: hauptsache, man kann es gut vorbereiten, gut einpacken und ist einigermaßen gesund! Na, seid ihr auch schon so ready für die wärmeren Tage? Wir können unsere Vorfreude kaum verstecken und fangen schon Mal an, vorzubereiten!
Unsere erste Idee ist ein Flammkuchen, welchen man easy innerhalb von 20- 30 Minuten vorbereitet hat- zumindest, wenn man den Teig nicht selbst macht ;)
Flammkuchen
Zutaten:
- 1 fertigen Flammkuchenteig
- 1 Becher Crème fraîche oder Crème Vega
- Etwas Joghurt (Normal oder mit Soja)
- 1 Zwiebel
- 1 Räuchertofu
- 1 TL Olivenöl
- 1 Msp Muskat
- Schwarzer Pfeffer
- Salz
- Etwas Petersilie
Für den Velag einfach die Crème fraîche oder die Crème Vega mit dem Joghurt vermengen, mit Salz und Muskat abschmecken.
Die Zwiebel und den Räuchertofu im nächsten Schritt in ganz feine Streifen schneiden.
Im letzten Schritt den fertigen Flammkuchenteig ausrollen, mit der Crème- Joghurt Mischung bestreichen und mit den Zwiebeln und dem Räuchertofu frei belegen, sowie Gewürze, Petersilie und etwas Öl hinaufgeben.
Anschließend den Flammkuchen nach Vorgaben der Verpackung in den Ofen schieben!
Lasst es euch schmecken!
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Wer es lieber etwas easier genießt, kann auch einfach diesen Dattel- Frischkäse- Dip nachmachen! Der hat uns so gut geschmeckt, dass wir ihn beinahe wöchentlich zubereiten.
Dattel- Frischkäse- Dip:
Zutaten:
- 150g entsteinte Datteln
- 2 Zehen Knoblauch
- 200g Frischkäse
- 200g Schmand
- ½ TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- ½ TL Kreuzkümmel
- Weitere Gewürze nach Belieben
Und jetzt kommt unsere Lienlingspart: Alle Zutaten zusammenwerfen, im Mixer mixen und gegebenenfalls nochmal mit verschiedenen beliebigen Gewürzen abschmecken!
Den Dip kann man auf beliebigen Brot genießen, allerdings empfehlen wir besonders frisches, knackiges Weißbrot.
Besonders gut passen außerdem verschiedene Antipasti dazu- beispielsweise gefüllte Kirschpaprika oder auch gefüllte Oliven. Sehr große Empfehlung! Wir lieben es sehr.
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Was auch immer gut für Picknicks klappt, sind Wraps. Ihr könnt euch entscheiden, ob ihr euch den Aufwand für die Wraps gebt mit eigenem Wrap Teig machen und backen, oder ob ihr euch die fertigen Wraps kauft, sie Zuhause mit euren liebsten Dingen belegt, gut einpackt und bei eurem Picknick genießt.
Wir haben hier einige Vorschläge für euch, die euch helfen sollen, etwas kreativer zu werden!
Für euren Grundbelag könnt ihr zwischen verschiedensten Frischkäsesorten aus dem Supermarkt entscheiden, oder beispielsweise eine schnelle Guacamole vorbereiten oder sogar den Dattel- Frischkäse Dip von oben verwenden.
Als eure Base könnt ihr entweder veganen Fleischersatz verwenden, wie beispielsweise veganes Schnitzel oder vegane Burgerpatties, die ihr einfach zerkleinert, anbratet und mit reingebt. Oder auch Lachs oder anderes Fleisch!
Natürlich wichtig ist immer das klassische Gemüse: ein paar Salatblätter, Gurke, Paprika, Tomate und vielleicht Frühlingszwiebel?
Wem das hier noch zu trocken ist, kann sich eine Soße drüber geben, oder ganz klassisch eine Balsamicocreme.
Wem das hier noch zu trocken ist, kann sich eine Soße drüber geben, oder ganz klassisch eine Balsamicocreme.
Vielleicht ist ja was für den ein oder die andere dabei und ihr habt Lust, es auszuprobieren. So kann uns den wärmeren Frühlingstagen eigentlich nichts mehr im Wege stehen, oder?
Eine große Empfehlung für unsere idyllischen Picknicks sind die Picknickdecken und Kühltaschen von Wandering Folk. Die Picknickdecken haben auf der Unterseite einen wasserabweisenden Stoff, falls der Boden doch noch mal feucht sein sollte. Die boho Muster überzeugen uns immer wieder, vor allem da bald auch eine neue Decke rauskommt.. Aber pschh!
Die Kühltaschen gibt es in unterschiedlichen Größen, je nachdem, was ihr mitnehmen wollt. Auch hier überzeugen uns die Funktion, sowie das typisch australische Design der Firma Wandering Folk.
Schaut doch mal vorbei: Wandering Folk Picknickdecken & Co!
Perfekt für die Frühlingstage und neue Abenteuer in 2023!